吉庆街来源于“挖地佬壳”  

    还是汉味作祟，武汉的大热天，特别是晚饭后，硬逼着人们在家里呆不住。三三两两地，男人们打着赤膊，在外干什么呢？坐在竹床边吃毛豆喝啤酒最爽快。二十世纪的八、九十年代，一些勤快的嫂子、夫妇、父子从家里抬出竹床放在屋前临街的路上，竹床上放着凉面、米粉、米饭、鸡蛋、凉菜、自己卤好的牛肉、牛肚、牛筋、肥肠、鸡鸭等，旁边生一个小煤炉，炒点家常菜，支一、两个小桌小凳，人们就地坐，吃着喝着，“挖地佬壳”的每天都有钞票进账，那时，“下岗”一词还很少听见，那些有工作的嫂子们靠这种方式赚钱贴补家用。再后来，一拨人又来了，他们干脆租下门面，十几个、二十几个平方都能开店，几张桌面摆到街上，小家小菜的，号称“靠杯酒”，很符合武汉市民的口味。到九十年代初期，生意再次做大，门面大了，生意的规模大起来。1993年左右为吉庆街的最高峰时期，形成了以吉庆街为中心，包括邻近的交易街、瑞祥路、大智路在内的大排档市场。  

    大排档不大排档的，反正吉庆街的名声大起来。  

    取缔又取缔，从无序到初具规模  

    “取缔的结果还是与往常一样，吉庆街大排档就像春天的树木，秋天睡了一觉，春天又生机勃发了，并且树干还粗大了一轮。”—池莉《生活秀》  

    由于历史原因，对吉庆街的规范管理长期没有落实，无证(照)经营，偷漏税严重、环境饮食卫生状况较差、治安问题严重、油烟噪音严重扰民、占道经营、堵塞交通等问题长期得不到解决。往往是被取缔了不仅，又冒出来，再取缔，再冒出来。为彻底改变这一状况，从2001年10月开始，大智街、区房地公司着手对吉庆街大排档市场进行“启蒙”管理。由大智街办事处牵头，成立了由街经营、城管、公安、工商、税务、卫生、交通、文化、环卫等职能部门参与的吉庆街夜市场管理小组，对市场的摊棚进行了基本统一要求，摆放进行统一规范。如今，“中华民俗美食文化街”的指示大牌已由政府树了起来。吉庆街与大智路交叉处，大排档的阵势已经拉开，一直延续到一百多米处，这段路是全国惟一的可以占道经营的场所。 
  
白天它是一条安静的小街  

    “吉庆街白天不做生意，就跟死的一样。”—池莉《生活秀》  

    吉庆街大排档夜市场位于武汉市著名的中华老字号饮食店“老通城”背后。  

    吉庆街在白天就是汉口一条普通安静的小街，它与近在咫尺的喧嚣的中山大道相比，显得冷清沉寂，形成强烈的反差。清晨，在早起人们上班的脚步声中，吉庆街大排档已经沉睡。  

    从吉庆街口数过来：路口的“芳芳”生意最好，占道面积最大，紧临的是“明明”、“比特”、“顺记”、“燕子”、“园园”、“夜来香”、“小妹”、“玲玲”、“春春”、“白毛”、“波波”等。  

    从大智路走过吉庆街大排档，便有一个丫字路口，往右一拐，又是一条难以叫出名字的路(瑞祥路)，除光明电影院外，这儿的大屋小屋、高矮楼栋或多或少地呈现着历史的风尘感。沿街的门面大都是广东人开的鱼馆，几乎24小时营业，吸引来的多半是老顾客，曾一度风靡武汉的香辣蟹诞生此地，但仍然没让这块地方扬名，虽与吉庆街毗邻相居，但似乎不相干。  

吉庆街的生意经  

    吉庆街的饭馆一家挨一家，但是规模都不大，一般只有十几张桌子，并且都把桌子摆到街面上，只是在街中央留一条过道。为了抢生意，那些饭馆老板们就站在过道上招揽生意，而且他们招揽生意的热情程度是很有点让人吃不消的，只要有客人来，他们几乎是把客人抱着生拉硬拽，有的拉胳臂，有的扯衣服，同时往不同的方向拽。如果偶有从这里经过的路人，就不知道要被生拉硬拽多少次了。仅凭这一点就足以给每一位来过吉庆街的人留下深刻的印象。  

    如见一群人来，早被眼尖手快的服务员“打围”，各自施展“拉客”本事：  
    两个服务员拽住一个意志薄弱的人往椅子上按，然后跑向犹豫不定的其他人，大声喊道：“他已经坐下啦！你们快过来。”  

    有些嫂子们显得特别“真诚”，近似耳语般地：“就在我们这里呢，就到我们这里来，你们这些大哥也真是的！我都求你好几遍了！” 
 
    有的女孩子温温和和地缠住不放，不急不慢地向客人介绍优势：“我们这头安静又干净，没有油烟子熏。”  

    老板们迎上前，极尽奉承之词：“老板，您哪长得好有派头，蛮有味。”  

    面对激烈的竞争，有的老板还用上了“公关小姐”。她们年轻貌美，打扮入时，坐在那儿，很惹眼，有时不必迎来送往，她们令人赏心悦目的姿态便可吸住男女客人的脚步；她们的工作职责就是让客人来了第一次后，第二次、第三次必来。食与色(“人之本性也”并无邪意)辉映，自有另番风景。

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